, C8 c' B: {7 f2 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( A3 e, ?* D& Q# w- ] E* w0 Atvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r d) ]. U- f8 y- N
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ B5 y' u) Y1 r# C* D! D
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙" ^) n4 Q. F9 }% | v. O
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做法:
1 f) a1 P/ q0 ^* s7 a4 X5.39.217.761.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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/ @) b% r8 }7 ^' f3 s1 Y4 A+ S' Q" ?2 J公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips:
! R3 V# [' O) n) }& K& O9 j5.39.217.76烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。公仔箱論壇6 r& q5 y v. P
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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