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材料:
! z; b& U& K+ l* ?急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量( f, Z: I9 l7 s. f- l
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. ?" h3 ?. Z5 G) J調味:
% e$ N: m. D& U) \ p7 X5.39.217.76孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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; Q: r7 c- e- H2 F d做法:
- ]3 H3 [( i4 U9 F; Q' g( i# u2 O5.39.217.761.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。0 p% o/ B- f" l% B$ f6 F* E5 Z/ @
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! I4 G4 L2 z
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。( g) N! N. H; D+ t4 n: z
9 C* s. S4 l3 Y/ g8 Q5.39.217.764.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。5.39.217.76" ?: f# J: T2 z$ Z2 A1 L8 M
$ Q1 O5 \" ^2 m8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 c2 e0 Z( F' }) L6 R+ {
Tips:
7 _7 N3 `: n. h( h% }: u( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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