[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）0 L8 r5 |8 E  V1 O2 W& ?) s
白米150g
4 E6 c+ i2 s+ X1 b) F& F' P公仔箱論壇水約4杯5.39.217.767 n" J% j0 ~# k! P/ ~1 _
米麴200g
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" i. N. K! |, x( c6 |+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 ~' K7 p; ]  \7 C& @( n' G: J3 N" m  h
【做法】9 f: G1 i8 c7 q! x1 u( ]3 I
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。1 [6 |- U! d" s! ~0 e, J% ?5 }0 ~& [
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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4 z2 p% P6 f, T. H# l; wtvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。