[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
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水約4杯
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" B6 J2 L' ?8 l$ k) w5 n【做法】
9 i0 v# F& p2 p5.39.217.761.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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7 h; N& s; c% e3 H$ J0 B5.39.217.762.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。