【材料】（1公升）tvb now,tvbnow,bttvb, B2 @& Z! \( j, A5 w) o
白米150g公仔箱論壇, O3 F; f# R5 V
水約4杯
! j! }: U4 t9 [# d/ M米麴200g
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" d# g( I4 ~. r( X: K! ~【做法】* n& J/ Q/ `" z( j( d
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇1 P/ s0 s: U' R
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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