[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）5.39.217.76  ^, s5 B5 b- C& a- L
白米150g5.39.217.76: a% [; d, p/ ?& w: u! r
水約4杯tvb now,tvbnow,bttvb, a5 ?' C/ g; w1 b- u! c
米麴200g
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【做法】) Z5 C9 w- H0 _9 u) G
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇0 c8 @' z0 O# R; G- N/ q

- e- U" L$ C! ltvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇: O7 _3 q- c( B9 f3 S; J* i% g
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。