[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
9 x% \1 h# K3 e7 v. {7 Z! T白米150g6 C+ Y0 Y% ^% u/ ]. ]$ r* k
水約4杯5.39.217.763 n2 B& _. T. O- d. l0 _' U
米麴200g
- l- x+ s/ Q/ d( q2 F5 a4 J' U4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( |( q. z& Q3 S( A

  z1 H5 J* |: W9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76$ _/ `) y4 p  W! o" }
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇# @1 e4 {& F4 u4 `

( u) @* O% N3 G  ~  f2 f+ B! C2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
$ k5 b; L1 S, D2 L公仔箱論壇" R- e( w1 P+ j1 Y! F8 K2 l
3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。