[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）
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水約4杯5 N& b4 q& \0 ^
米麴200g
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【做法】5 p  k2 N$ q) m9 d6 S! K5 S
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。+ A! t% T7 t. k7 S) F$ U

6 ]; G3 d5 x9 N- Stvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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% T5 m% M8 Y, J6 b" I! X3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。