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材料
" _1 B# p( V- {6 Z' Q. C% {蔥.....2根
6 ^% m: x9 S' A# Q2 X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊, E' x- D# Z6 n. h* v: V' m
草果.....3粒
: J- l R8 X& U% ^ [八角.....5粒
0 J3 a f+ }# j/ E# I公仔箱論壇花椒.....5公克5.39.217.761 H3 C" p/ D$ N8 j8 B$ K
桂皮.....50公克. d& l# t8 T/ n$ X t
牛筋.....500公克
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9 W# z8 a b9 E( I' ?公仔箱論壇5.39.217.76. l" @3 J; I8 ?9 K
調味料
1 g+ C! Y8 Z* R! v- `7 B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
' W4 R, H, q5 R+ o' l" l6 n% ^公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
7 v7 S2 W7 N& L- o: P) p: R/ G. ]紹興酒.....20㏄4 |% }" p& U; W9 E' E/ j
辣豆瓣醬.....1大匙
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作法2 N9 G; I; Y) a: C
1.牛筋汆燙洗淨備用。9 q* t+ n2 j/ z4 y% a' q
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
% ]" {& u. p: F% v/ V2 ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 } { N9 Q9 K& ^5.39.217.763.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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