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材料
/ S" b; t5 d+ R/ ?, Q' ^+ Q; X蔥.....2根
7 Z. e7 a. P! l' F. T公仔箱論壇薑.....1塊
2 p; `! L' f; N: T草果.....3粒
" N; v; ^4 _7 Y' z* B& ~5.39.217.76八角.....5粒公仔箱論壇6 i% n2 i. d- s7 o9 g% ?
花椒.....5公克公仔箱論壇4 ?- n9 M! g/ ^1 b$ {
桂皮.....50公克
4 W* G- ^$ K3 [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋.....500公克
0 }0 P- P5 l8 i' x& X+ [2 u# V! w. s2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 w- y1 F3 n4 s$ n0 l) }0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 P2 z7 }, W- ^3 g, D- t H: C
調味料+ v3 n B& k- Q
鹽.....1/2茶匙
, z3 l2 f0 P; k6 _" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙公仔箱論壇" D/ k0 ~ j( z: g) f3 i! P
紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 G/ t% i2 E
辣豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇9 T6 Q* u/ g/ M# {; n
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作法5.39.217.764 {4 S. h. n# y6 O$ s0 [' V
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。$ M$ y+ v' G" Y3 B* Z
3 s, ]" n3 G% S; }2 B3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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