[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

6 [- d' D" n8 m! A, i* N+ Z1 r4 b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- {2 O2 h) r# z6 n! Z8 X& {8 d/ v

+ k. r# O8 T4 F* m8 }# V0 c: [公仔箱論壇5.39.217.76& i. @: \+ i: s1 ]/ m- e
材料$ r4 @2 C; `6 ?- O1 s
蔥.....2根0 E% [' [1 G" X- t: g9 V
薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 j# I5 ]8 F- k
草果.....3粒" p1 i' S' [/ Q& T4 N
八角.....5粒7 h2 U2 h3 `. E2 p  f
花椒.....5公克
: I; |( s/ c7 A9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....50公克
2 n# X, N, a/ _- A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋.....500公克1 R, L- S+ [& @8 D

1 G6 Q6 d$ b: I8 ~2 n" a9 A
9 |  T! f8 a4 z/ c; w5.39.217.76調味料
- B: _5 n+ Q# B$ ?( L公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
. p! }& E2 r$ A) D& z; ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v2 z0 c/ n) h) J
紹興酒.....20㏄
, u8 V* R4 F  P; s! J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙$ u3 q+ K6 I- {; c' B
公仔箱論壇( \: x# U. K& a" g# P# a! B' P

, I& b  U8 G/ N  [6 r8 Y  Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
2 b4 y) z8 l3 m- V2 |' g: e" H3 v公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。
2 F2 I8 C, u& q( N0 Y& W8 T5 I5.39.217.76
& S# Y' A! R3 w/ V7 B5.39.217.762.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
6 ?  A2 \  w4 L: b* n! E4 L/ y5.39.217.76
0 h% ^* l# J2 l5.39.217.763.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
0 [0 ]( ?& ^# \0 ~  r$ n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。