知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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_& N+ W: ^' {# b2 Q# ^4 B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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; g5 F! |& U# u8 ~; U兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 ' D: u$ k! E& [7 p6 O! P
& y r3 H0 ~9 x公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb }6 F7 f" i9 |- r" e* a3 Z
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$ u) }- I" N4 v" S' p5.39.217.76涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# k' }1 F3 V' t5 i. H
9 g( _6 R$ |- V- ], [+ m5.39.217.76用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！& T8 A/ o" n/ s& U$ T
& z7 [5 m- R) r2 F7 K9 [+ z相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。5.39.217.76, R2 J4 g9 `0 V; R
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& V) Q# F3 C) X: Q( Etvb now,tvbnow,bttvb水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。5.39.217.762 ], Y7 z/ `( t; B& ~ m
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( e4 L* r; L" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& c! s, F, t* K) \ H1 S
( v) `; M. k6 s$ D9 R; ~! G2 h, `: {草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 9 l1 G: e* v7 h8 k( H; F
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。5 N! D/ E; C( |2 E" ]
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。5 b; c4 G- @+ v( A Z9 C
1 G4 ^$ n% X1 U6 B- z* J3 B聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。5.39.217.766 q, {: u9 @2 j4 A! z
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北京老家
; |' C% ]% o! x4 M公仔箱論壇地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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