[食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介

知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P W, @1 E J0 U- }6 \

一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。tvb now,tvbnow,bttvb% I0 I: j% E5 m$ D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* P$ i+ |9 k+ U$ p$ z, r( i

兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 5.39.217.76 Q9 K5 C; B/ @& s% T: `3 o4 c

我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。

tvb now,tvbnow,bttvb9 D; m0 }* G2 L

公仔箱論壇5 @; d8 Q& V* A& e6 n/ W
涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。

5.39.217.763 H ~$ f% W6 _8 c, E

叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。公仔箱論壇6 d0 z) T+ ]9 o4 W& |+ w% N

用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！

相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
5.39.217.76( k; k: `' i/ P$ ~

5.39.217.76) ~( J" B, m$ o2 l* V; i
水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。) f( o6 b, i( [9 F1 P) }

tvb now,tvbnow,bttvb* v3 x: a* j- I1 |" y$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; b9 Z$ i3 K: I5 G& @

公仔箱論壇, l7 v% l+ `5 p: G1 E% j+ c0 R0 Z
草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。公仔箱論壇% X/ `- o+ B7 |
" V; p) J e w8 `! v0 d& U# Y
包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ l {$ D' u
) H8 `3 }4 o8 M1 t: D; x. u2 O2 m
我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 5.39.217.76. F2 w+ B- T- B. k) O+ n

tvb now,tvbnow,bttvb! t0 z# m* A% N
最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。

拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- D% a5 G2 L+ _8 i2 k

聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 x+ S+ T9 w

北京老家tvb now,tvbnow,bttvb) H0 `" W4 m, `, j. e$ n6 P
地址：尖沙咀堪富利士道

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐 必食推介

[食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌：叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐　必食推介