知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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) t R+ h5 V4 P一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。' l) k) h p7 x s' L$ U
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+ S# L1 s0 N9 P3 l5 \( I* y( c5.39.217.76兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 5.39.217.76/ u H/ F9 _) d$ B. l$ G4 N4 c
& Q+ @0 k: `- E5 _0 }. Atvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. Q( K1 D) ]
3 }& R W6 o9 n: p* I. z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 P8 Z& m2 {
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。5.39.217.76! Y+ s3 M" }5 M; p. |
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) @% C: d& H' P+ g0 D, v, k$ i叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。公仔箱論壇# W% p$ @9 V0 m, a0 X
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！tvb now,tvbnow,bttvb; `% c7 i x% H+ D: _* W( m: q! t8 v
/ e/ K) [8 j/ G0 t5.39.217.76相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。9 X' w8 D- b! v: H1 u/ w- G! \
8 P& z5 s) i, |4 p, M, L
; K4 e. P" Y7 w* L* z4 d水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。5.39.217.760 r1 V) i1 J! g2 R( U/ b! I0 u
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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, Y0 I5 C9 r; m我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) ^ j6 z* `3 r
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 G4 d7 r4 T$ ~3 g7 C) y
1 c7 R, v( k' H8 B8 gtvb now,tvbnow,bttvb拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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; x. }, T0 H- O: @8 t q公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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