[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. i+ r: B% n2 |
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量. ]6 _! G6 q& T( {5 P4 z5 P

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7 P: H; _: w/ G$ I* l; b5 Y調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 t0 k/ W4 x, R) B
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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( k- ]" P3 ^& e7 G. O2 A公仔箱論壇做法:     
2 O! f( H0 {' P3 a4 b8 i8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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" p9 w; `" x. d) j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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/ T4 t& o  N1 e0 E* U# l+ C* z4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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/ h7 e' R$ N' S* e3 E+ L4 f9 t公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。) X. C; r0 J2 h# ^* g1 Q' C

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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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