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洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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. s Y/ A5 Q4 |" U0 U6 X9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 P& a* @% A# c: P$ c
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3 A8 e9 ~" v. x; S7 N3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。5.39.217.76& k q% p# N9 ~) s$ V3 x
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5.39.217.76; X( f$ U% N7 t. l- T! H, ^- u
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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