; \( Y( q) d0 a. W+ p材料: . q+ q) r* Z2 H) Y; m' q! p
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 X M/ y& j# R" f7 D) I& {2 r
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: 公仔箱論壇4 @6 R/ _3 W3 s" V# }" m' F" N! V
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇9 P* n( \% ?" o- W3 Y; y
; J5 N, C4 J7 d* w' X4 T5.39.217.762.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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2 s6 r* w7 H0 ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" O2 Y9 u2 }# U9 W f
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。5.39.217.76+ m6 \. y* n# r4 B
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5.39.217.76& j7 X0 X9 }9 D" X3 A
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Tips:5.39.217.766 f4 C, L1 i# y
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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