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[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料5.39.217.76) c; |- |0 I. B; v; ^3 u
蝦.....500克tvb now,tvbnow,bttvb: C) Z. C# v/ S/ M+ F  k
蒜頭.....4粒
' q- J' L  A. N  e, q& a5.39.217.76生粉.....2湯匙' ^) L5 ]5 B! N* H! \6 \& P' M
豆豉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 c% H  i0 {0 Q
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調味- C% W$ E# ?: b" o+ r: X
糖.....1湯匙
. V  f2 Y% x: c& D7 E8 `/ [! Q' F公仔箱論壇紹酒.....3湯匙
* Y& T4 R7 Q5 V2 R  H) C7 R; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
: Z$ O  ]' K! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c% f- j% x- q
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9 P8 m+ A4 K' G, X% x% ^. g5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  E& u) b/ |6 h8 A
1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。公仔箱論壇. `$ W! k7 i  O* F9 d/ ~+ D
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇) S- M( H5 X) O* x

1 a+ q& m- w2 o3 w3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。0 b7 v3 S+ E) ]' C; }- J7 A' e" d, L+ U
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。公仔箱論壇; r7 @: Y! Q, F7 r! E& x- {
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5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。公仔箱論壇4 k, o% ]" A* L4 k

, U0 _) w8 a& L5.39.217.766. 熱或冷食。
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