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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


0 Z6 y+ p7 I1 f9 M% B5.39.217.76材料公仔箱論壇# ]% J- o, z! W; h$ y
蝦.....500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) E4 G. b, n6 |. R
蒜頭.....4粒
0 H' ^: u1 c/ r, T公仔箱論壇生粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) T1 R9 J) j; p4 D
豆豉.....2湯匙
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# O$ b+ }" ~9 o5 H4 A( {1 D) Y公仔箱論壇調味
. ]6 v. R2 U! K6 \+ k" a/ P5 m糖.....1湯匙/ w5 ]6 o- l$ {, d/ K$ k- M
紹酒.....3湯匙
. f7 C9 Q6 K5 f" n& Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H( d6 b& e2 I7 N+ r! P- E
老抽.....1湯匙
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" g& K/ [$ G' v+ f, V. k: _/ r; W' e做法
9 s7 q6 O- }( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。7 Q, D* R# B" x7 M0 m4 G" E4 J

3 S1 s  m# m: u8 l' w1 d2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇- b" L5 Q: Q: D% I! t

5 j2 p7 G, @! ^7 N# A3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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& M8 B3 c  d0 K; ^$ y8 f/ i- H4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 s3 J; a7 l! j; N' q

! F$ {2 L' K& ^; L1 G; B5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。公仔箱論壇" a5 q+ a" o% p
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6. 熱或冷食。
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