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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


9 E1 m& ^2 J" ], M) |2 L公仔箱論壇材料
5 U9 f3 b: a$ A9 J5.39.217.76蝦.....500克公仔箱論壇/ }) X' K  C6 H* l2 N: y, A
蒜頭.....4粒
0 L1 ]0 t: _/ ?; O5 o4 T公仔箱論壇生粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; F3 `( T8 z+ R6 ^1 R
豆豉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s; |' g$ o2 K
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$ w+ Q: O' |* B5 }/ k/ u調味
4 T) L5 Y& U$ d/ s# F6 R' t公仔箱論壇糖.....1湯匙公仔箱論壇3 Q/ z2 |$ Y- [0 l4 K. s4 o, Q
紹酒.....3湯匙
5 o+ Q" y' E* K5 g( M# x# v5.39.217.76生抽.....1湯匙
& u; B3 @* v9 ~5.39.217.76老抽.....1湯匙6 d# K' Q6 d, i, }" c, n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; Y! m$ x* p( u
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做法
7 T! Q" l( p  j; L$ p* I4 ^3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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" D, M% g' P) L) ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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8 r3 N( f7 J* g$ U2 `5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。
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+ j0 ^! Z  j1 \; }6. 熱或冷食。
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