[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料公仔箱論壇8 k* A9 _6 }/ ]) k8 _
蝦.....500克
: p& z# N( }' h- `3 q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....4粒公仔箱論壇- K# E3 E  v8 p: ?& n! I/ N
生粉.....2湯匙
2 n3 b% A+ x7 t+ j( Stvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....2湯匙7 y9 V" |6 d7 d3 a

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調味tvb now,tvbnow,bttvb, E( {# H, c' G8 t
糖.....1湯匙5.39.217.76) j$ n" w! U6 I) w: c- _
紹酒.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c  q5 {' A. `" z0 g' w3 m
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! c4 f$ |8 J+ W4 c: m8 `
老抽.....1湯匙
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9 v: w. z+ l, ?$ w9 F公仔箱論壇做法' H. v- Y# e) A7 H5 @, j
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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" r4 X6 w) g/ V8 n; I, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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0 t! k& h8 z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。- m. T/ S/ g1 E5 R6 b

% {3 w( J" l4 M( X" y4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。tvb now,tvbnow,bttvb& ^* Y3 h2 S/ j9 d; t$ k0 q7 m$ t
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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$ d1 X$ w6 X/ S! I: ]% M6 P! [公仔箱論壇6. 熱或冷食。
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