[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         7 R+ a; P" n0 ]$ `2 g9 X
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙公仔箱論壇7 w4 p: H* x0 ?0 w3 B6 `; d
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, I) d+ p$ @! Y$ \0 H公仔箱論壇調味:         , y9 v7 `* K# }4 z& C
蠔油適量、豉油適量
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; {, j" O* P* L5 ]# S2 d$ {* [# t公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb, y- R3 Q3 T9 {2 D
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。2 u/ f- p2 z4 Y

* H2 w; v* j9 f/ Z! S! U! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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& z. I4 K$ c/ b3 u+ Y" o2 H; V4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。5.39.217.76, W  T" t1 n8 L; e* J; n3 ^6 j: U
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5 o/ b9 t  R( }% H1 [Tips:         tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ V3 ]& @9 S! [
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。