[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:        
2 T3 o( P4 S* P& C& x% @四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙5.39.217.761 [" N$ y. s5 p; q$ k

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調味:        
! M) S0 ^" }0 _2 o8 s/ e蠔油適量、豉油適量公仔箱論壇$ k; |; S) D! L: u8 F* K

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 w! x' H: Y, O. I
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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7 }. ^9 _7 U% Y' O1 ]: f2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。2 i( s! B$ u6 Q4 S: V! L- \
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:         4 t  g7 y) q# a4 D/ C7 K
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。