% q) E* S7 c; s4 B
9 v5 T6 D% U. `9 V# }: E; L: F2 \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
/ e8 _8 s7 l- }4 G- @tvb now,tvbnow,bttvb# _) P+ f% Y& N; _: m7 [
營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！2 g8 j, Q( E8 n" o3 j% E/ N
8 I+ U7 ?7 y& c8 H3 f. t( v& ?
 tvb now,tvbnow,bttvb7 l- X, Y+ \$ u: c, V" \0 H
隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！5.39.217.762 ~1 l7 v0 i$ r- I% T9 j0 m
5.39.217.761 Y# g' G& C; c- D# h
手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！- R( ^6 [3 w5 b5 d* y# B
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。公仔箱論壇3 C/ z/ q" t+ c/ N- F( Z
5.39.217.76) W& D# I$ }# y
特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！公仔箱論壇7 j3 O( _$ @ _- `1 D+ m) O/ M
* ]- b7 }( w% r" \
拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 L' q3 k* Z* l
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！5.39.217.761 f& b' B/ c+ ]8 _
7 e: h7 ?! {5 f$ \8 i- d& B! m
+ q6 N+ ~ Q; B+ A% w5 z2 n! L5.39.217.76橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素公仔箱論壇. x4 O3 f5 F. s6 Z7 C
* G9 h: z2 v# z' d) y* v
營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
5 j+ N7 g4 ~* m! c0 @6 C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。# O2 ?$ ~3 y) A6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 J- `" a, `; b
公仔箱論壇6 s- W l9 H7 S& V& H- ]/ C, f c
營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
7 `6 q. |4 h: O( F類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
& i+ }& x% t) `2 E, v5 \4 t" N0 gtvb now,tvbnow,bttvb葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
7 v2 e, c- \9 m( x$ n8 ^# D: }& Y" y- r至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
8 s) g8 E+ l+ G; p, T2 N# rtvb now,tvbnow,bttvb
" l) R- k# V& k9 p' `, Z/ Y公仔箱論壇
" J y* @% h( ^ E( `tvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。公仔箱論壇# D7 J. k% Q* M
0 ^6 \9 D0 W6 G% z, T玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
2 y) e E$ u1 Z4 {! @5.39.217.76公仔箱論壇 H7 y- R5 O% x+ _4 U) J
3 B% o! [) B# j; k1 ~( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／花青素（Anthocyanins）：
% b, m6 Q! ]$ P/ |* W. N2 ]花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
- A; i+ w" R2 u( |% Z! S% k+ j
8 {" {& a, f2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 G# S: M4 q7 ^' \% Z9 l
8 ?9 }- `- Z! p' U
營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 D& e% d, _2 @5 {# N
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ v. [! C8 \ _% @* i
5.39.217.76& `6 }, W& w A$ H6 a
護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
' E) D0 f4 ~- `tvb now,tvbnow,bttvb除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb' e8 y% ?, ]) f; [# Q& V
. @- }& L+ S) M1 Q; h1 ^2 M) B5.39.217.76
+ B0 A1 l2 V2 }tvb now,tvbnow,bttvb滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
) w$ ^2 e& |: K$ dtvb now,tvbnow,bttvb
1 P$ Y* x) L4 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb1 n* ~2 l1 t: q4 p2 w6 n8 H
★鮑魚粥+ g% N/ o2 M% L* a' f {
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 k- p9 ~; n) r
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
( n' k# }8 w, R2 Y! Y( K# ]（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
8 W+ P: x1 i: V- r8 w
0 i. o& a- i6 O# J4 I, {7 b( @* @5 U5.39.217.76作法：5.39.217.76+ ?: m# ^1 i$ V8 R* W3 e( X" i
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
. B$ d, _7 Y" ]: N* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E5 L5 {: }3 j2 y適用：6 P; O( a3 ]/ T4 {+ l* p
氣血不足視力減退、容易健忘者。2 Q0 d3 W l. a8 O1 p3 y% X
# B/ Z! b$ V/ x, r7 j效果：5.39.217.76+ _" _# N/ J5 S0 c# E' B: v, o( R& d
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。/ u x' z" x" f+ _& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 j$ @$ O+ u, b9 p, e3 f- T% L
3 i. w9 Y; T- A; d( e1 n9 w 5.39.217.766 m( F/ u9 Z- k( x
適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ s; ~9 h% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; @2 f* F3 Z4 K4 P! Q+ W
★桑杞茶公仔箱論壇- X3 c! N" V" o, I: a6 f0 L: J
材料：
3 o* r% W4 n* ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）$ y2 C+ C1 w! c9 U7 g
5.39.217.764 Z8 v3 M; v1 e: y; Y
作法：
0 y9 a) F% k. g/ h6 S- n5.39.217.76將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
7 p# W5 F+ O2 D1 [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 x% L. j. m7 P4 e5 ?
適用：; P; V4 f6 t" D( s
眼睛熱，眼睛酸澀者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, r. Q% d5 Q0 o/ h! m
5.39.217.76+ X# n+ B( k2 U, N% d
效果：# R6 o1 w4 L4 U% P+ }, o2 Q
清肝通便，滋肝明目。5.39.217.767 c. g9 i' f: H1 W l
|
發表於 2015-10-13 02:23 PM
| 
