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1 h$ j2 Z4 {5 ^9 u5.39.217.76隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！公仔箱論壇6 q4 y' R) t; Q, X* r
* f8 g# y$ H( e' F! ^3 P5.39.217.76營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
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6 N& G; ~; }0 r) \9 E隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！4 z/ P4 @" w: l1 B3 o
2 ?7 Z" s- e- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！9 H: c8 H; y8 i' J, [! \& F
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素- g. m3 g# {& h
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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) B! b) f8 V( G+ h' G' K* T營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
5 |" z% c$ p( x$ h: htvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。5.39.217.765 m0 k9 j# n0 W
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：- @- M2 {$ O0 v. P
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" X' S! k: V
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。5.39.217.76: Z9 E1 j! G% A/ @/ W$ x0 A
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。- a4 X0 q) ]3 `. S: {0 ?
$ b& ? n+ ^* S2 D0 A0 n! S3 E; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。$ ~4 J- b4 h( U; h! U1 I+ a
+ Z9 ]$ t# s! }' o2 x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 s- ]% A! G+ i! ^& o$ P
營養素3／花青素（Anthocyanins）：5.39.217.76' Q/ \9 I9 n- g# }( {
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! l. v: S5 [, P$ f
9 [& Q2 ^# Y* Y! R: m. _9 ^tvb now,tvbnow,bttvb營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
% {* q7 v4 t q9 UDHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。" l. G6 G) R7 j2 ]0 j, _$ |
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補3 q8 B1 Q8 a& l' d8 M7 n
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
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# J' w) d- ?1 Q0 x7 N# jtvb now,tvbnow,bttvb滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。( s, t: p& h( t# l
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★鮑魚粥tvb now,tvbnow,bttvb5 p) C$ S/ ~% {# l0 q
材料：
$ e( T* e5 ?# i3 b4 _公仔箱論壇（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
1 F7 K/ W! y- |$ }( F3 R（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。3 k% ?4 @6 D6 k2 Q
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作法：
; Y+ G' `- b' ^' J$ K先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; B' y* f5 }8 j5 h7 R; u. K, Z
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適用：7 F& @! y% p" t( C1 j! X
氣血不足視力減退、容易健忘者。公仔箱論壇0 g# Z7 Q9 ~- P& n
8 g: t" A/ q7 [5 M, Jtvb now,tvbnow,bttvb效果：
1 P8 H4 L# [0 i7 X: z9 l公仔箱論壇補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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; }7 M# G2 ?1 `$ m; r5 L8 ytvb now,tvbnow,bttvb適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
& ]0 u+ }' Y ^6 ^9 v7 G& b ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 Q. z) }! o) R' }& m: L
★桑杞茶( W* l( L$ @5 H7 \/ o( v, P+ X
材料：. \9 B# H" C( k+ m! h5 K9 F$ S
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ C) o1 R( A6 y. u& h
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。; a% r q" t2 z. J/ q- v9 z
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適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" p+ Q4 ?0 M1 P# r
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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效果：
" r8 \( q+ n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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