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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; b1 V9 m( h. k# u
糖.....3湯匙
: E5 L) a' M. g8 d0 h H. V雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb# q" V# n W& h6 U
忌廉.....8湯匙
% p0 w" h# x3 K+ Y! C; G公仔箱論壇Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T# Y0 s' Q- q g& F- C4 v
黑胡椒碎.....少許
7 Z5 K" X' _! q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油.....2湯匙
5 D4 q2 J! i' x! j85%及72%黑朱古力.....共200克5.39.217.76% L9 S# N- P1 H8 d: l3 a# P" h: x
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做法：7 P) T7 b! Q) ~0 s" X6 u
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。1 p3 }& v& Z. C' ]
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb h7 N) A1 J# F5 f! d" j
0 K5 _) {* v# C7 m- \' U5 ?3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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- y# J2 y' O' O) g, ?7 Z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 h+ a, j6 {1 o8 b
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 c6 X) p' V, a0 E- b( V
T1 ]8 d% o6 A* l3 u6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。公仔箱論壇% `0 b8 N( F* q; c% y: m
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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