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[甜品] 特濃朱古力慕絲


3 i& r3 ^. F& H8 o材料:
$ Z5 T7 F. x- F% \  m, B公仔箱論壇糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 ^! Y9 Q! G' E3 T
雞蛋.....4隻1 g( \" s  \, o8 z
忌廉.....8湯匙
+ C6 a  e& V3 V: d3 [4 \$ e0 h% ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvbRum酒.....4湯匙
/ G0 K# h: N1 ]) gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許
0 d, ?/ s. t; [0 c" }) @淡牛油.....2湯匙
& d  L+ N. {9 m' |1 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力.....共200克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 U/ h6 w* H" a7 Z; Z
做法:
2 k7 a" x+ K& H( G7 ^" ~; S3 y  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。5.39.217.76& I% r( x" b, `3 U
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2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。
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3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇4 N& z% i$ X2 C  h0 |1 F

- D4 Y* i4 [* y4 R" h3 M2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。
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% i- R5 b: e( B  j  G6 p4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb( I/ }/ m- J( J+ M1 }
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5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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