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材料: 6 F1 t. G2 t1 f! E# O
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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) Z0 O$ m8 G+ Y1 c; b) B3 m+ l+ ?5 I公仔箱論壇調味: 5.39.217.76, M# B* z" k. X- h9 C$ ?
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& J7 ~6 A+ G }- F7 f
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! @# G! B6 A, E7 v6 p+ l
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% G8 g$ Z7 {# n
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# |2 A- w) i* ~) ` I# ~
* ~7 q: Y) M& V) Z1 y5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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5 l: t/ d# m' F9 ~( }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇9 y' c$ a0 _% d# k7 h1 c) d
1 x0 Z. _, ]+ {6 O& T/ _7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。# U4 q' h7 _0 ^2 `, V
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Tips: 5.39.217.763 l. X# }0 _) H& L) z6 W! R
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。5.39.217.76/ c: T o# T ^0 N0 d
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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