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材料: 公仔箱論壇7 F# Z( e3 K5 ? g& T" f3 @
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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2 f" o2 C, c) u g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ b' Y) z" [: ^6 Q7 U
調味: 5.39.217.76; O! V& V& D( o1 f. Y( j: L
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法:
2 F" ], f4 Q% E1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 a0 z1 T1 B6 J& P" y
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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2 E; |; a* _! b8 q" M公仔箱論壇4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。! H; X! W5 ~) X9 u( _# D8 Y' Q
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。; Y& L9 o# [( A' D) D( _& @, H
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% ]; e! B4 ? j; n; o |5 y
& x+ e9 X' s, j. }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。1 Z. u3 s4 H" W2 u; o2 h
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/ K1 U' h0 h8 N, b7 N公仔箱論壇Tips:
8 b) q0 N( a5 _! I1 z% @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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