/ Z, X/ @& u3 S0 |' T: x! L材料:
$ q) ?7 z1 L) F7 A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb) ? ]8 \) e& s; K
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調味: 5.39.217.76& Q3 a* A% |1 i0 p, q, S& Z& h6 c
鹽適量、生粉適量、忌廉適量公仔箱論壇* j$ [( D- ^2 @
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做法: 5.39.217.76- y7 A( u2 K/ b
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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6 E/ i. \$ f6 _: L& P/ m2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。, i2 U, x9 C0 h: W6 ]+ c
5 L. y8 B8 _; \: e2 z8 ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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1 U4 j5 A D. d2 C3 etvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。5.39.217.76% l+ s; U, W. C8 C8 @! P
! W. ^7 G& X0 p7 b3 V6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ v# b9 u% H0 A% i
/ R; `9 d. H4 X5.39.217.767.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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/ Z; b+ [) g- _+ p( N mtvb now,tvbnow,bttvbTips: 3 X- j Y' ?. s8 }; z# S
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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