" h8 s1 u a. a7 L4 S# N7 C( H材料: 公仔箱論壇. y: N: w' ~9 ^; n+ c6 D) R
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
9 Q' I6 V! _7 ?" @1 d( q+ w { Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 ^) Q% j" s
" ]9 o4 p0 @: [* D7 N+ q# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 z h. @0 S& R鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
2 q- i& k2 w) W5 w2 ?) n公仔箱論壇5 R0 g9 Z v) g1 @' I% m
6 c6 a5 o0 S7 w/ M5.39.217.76做法:
& G. I- `7 }& u7 x( b* R公仔箱論壇1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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; M0 M# j& ]1 Z/ e/ {2 Q' F, A公仔箱論壇2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇/ T% j, a7 Y) e- j' k1 G
3 }# b% `( K2 O6 }& D+ K3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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. |: p' A3 d4 _1 c! U) z0 t5 D$ z公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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j8 d* P- G p% Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
! h, l& P# F: e# I+ ~用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。+ R6 `2 Z+ K |5 G5 B, x
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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