[中式食譜] 冬林上素

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" V. D' f( S+ A7 S6 b5.39.217.76材料:     
2 G" n- u$ m! b0 C9 \tvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)# D& q3 e* e! r  V1 Y( |  j

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! S% l1 z* u0 ?9 z- S; P調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 Y  ]6 c; S! ^( n7 g3 A. [
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U2 t" f9 \/ M- [5 B9 f+ W

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做法:     
& p8 ^# s6 a; R# d3 F/ \4 M5.39.217.761.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# P# g* y9 S: m; L

1 u9 m, S/ _2 t1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。公仔箱論壇) F5 Y( w" s9 T. a, N

+ O4 `8 {4 V6 f+ f1 u4 N( @, N% D4 I+ `" W5.39.217.765.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。" g  p) D/ f% h
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6.上碟放在冬瓜上，即成。- A) e( I5 X. t% P) z8 i
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* W! q, Y2 d: j( ~! ~Tips:     
$ F. t! }8 L6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" A1 n4 f* Z$ Z0 n
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