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材料:
3 T. E3 N* k- |4 l; z. ?粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- |4 G4 C: c* ^
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) ~. o: a4 @0 {5 Q1 x dtvb now,tvbnow,bttvb調味: + Y4 A C. X1 X$ x$ ?" k6 m Q
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 z: ^3 y. ?" h5 F2 i- R0 V5 a' q
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5.39.217.76. r6 F5 b+ q4 b- q v, r# [
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ e& u1 H; _# v R9 a
/ d: [8 Y9 D1 A- \公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ J: |/ q# w% E
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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/ X/ j& S8 ~ t: d Y5.39.217.766.上碟放在冬瓜上，即成。
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( @9 S5 a0 D0 S3 R/ U- q8 w: H5.39.217.76Tips:
2 k* W" k3 M/ {7 R公仔箱論壇用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 w$ l& z0 e# @ i2 ]! ]
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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