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粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味: 5.39.217.76! E' w9 Y9 i& D6 K% l
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. Q) |4 o* ?' F% r% G6 U
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* I2 b! N2 z' @' w! D( u/ X做法:
5 u8 n9 n% [; G3 ?5 G1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。1 {4 Q) Q* ~7 p' X2 ?$ ^
6 B/ k1 u2 A# \6 U, j/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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9 L" _7 q& w# r- G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。1 Z: Y( `1 Z! R; _; A7 j2 C
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6.上碟放在冬瓜上，即成。公仔箱論壇) M5 h* P; m: |" ]
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。公仔箱論壇4 q- m; [) O! D$ |. w6 Q7 ?0 V
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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