% Z+ P1 ?, q% e u: P1 X" ^
材料:
! v; }3 @' J; t0 l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇* e4 N: z" H6 k# T
5.39.217.76: r5 j4 f) W. O% N" `0 p; E: E
tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 f! G9 v2 {- e) B$ q
調味: 公仔箱論壇! L9 n$ I, y# M5 j7 T5 V- w
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
$ \+ ]' g0 p+ X: D' x6 z$ h. k公仔箱論壇
1 y& f1 s) [7 C* A5 T7 M
. C K* P! @2 d; G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! r/ }! A! F8 d8 Z$ q/ ]% {3 P1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
9 O9 z0 d* |* G% @6 Y' z/ U
1 f/ _$ V) L0 h( O2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
: z# ^, B, R0 Y. M) o6 ?+ F+ |
" }* ?1 M" }* q0 Z' w1 \) M3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
+ ?7 `7 I6 z" U+ B5.39.217.76
! [9 K: o( o' j" B' K3 Z& R3 q公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
4 S: z) N' c, \6 \5 U, ?! U
- R) |8 s, w4 x. M公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
( @8 a5 D- w4 H5.39.217.76公仔箱論壇- T1 ^. B# s8 P7 Z" L
6.上碟放在冬瓜上，即成。
& [" c3 a3 n+ B; J6 s( |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ J% T I/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 r# c/ m' K w
Tips: 5.39.217.76; {$ c/ a0 @6 \: G4 w
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。8 E" _, E* e7 C# @" m
2 m, H5 t9 y. R& T( m3 F
+ b1 U3 Q: E- G; z |
發表於 2015-10-11 05:21 AM
| 