3 N! `5 O( b; n TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人用)
' F: A3 z P# A# }: d5 v: mtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩公仔箱論壇& H# N, k, X: R& I+ L8 A4 P0 E( x
長韭黃.....4 條
) \. ?% S3 V5 n+ a/ s: Atvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗
% I+ N' {$ i1 ?1 J/ ^" Z# c- {) N, V5.39.217.76新鮮腐皮 .....4 塊1 W, o* l* E+ L: Q# }) O$ ]; l
上湯生粉水.....適量
. }* R5 ?, e9 i" s+ |* b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇: `* ~7 i8 a0 V$ b* [
雲耳.....1兩（切粒）
- }/ | {5 j, ?/ ^2 v g2 C1 z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 j! m% @. P1 u% Z+ e
竹笙.....1/2兩（切粒）
' O# h# A6 m/ q* X, Ytvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# N2 Y: Q) R1 H
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$ a+ z# h7 Z: o& P4 k做法：# X+ t, K3 R* u. |5 @4 h8 t4 a
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.76* n3 M% W2 C w3 y* `+ b
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。' s1 Z3 f! f$ }( q, z. K0 ^. o, l; P
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇, g$ i$ D( k. d9 @4 G" k( ^
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貼士：
S9 T: W* B/ A" _5.39.217.76必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。5 U* T; Y' U! B. T; W
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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