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材料：(4人用)
b$ H, S& x) [公仔箱論壇粟米粒.....1兩
9 D# g o' e2 R5.39.217.76長韭黃.....4 條tvb now,tvbnow,bttvb' M5 ^1 ^0 J3 G6 L D6 Z( z
上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb+ e: ^9 ?/ i& f/ O' P" n$ |; S
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb/ W, P( q4 q5 X$ i( i( p4 I$ d
上湯生粉水.....適量
; @, F, |, I l. S' J* h6 o' S2 V% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....1兩（切粒）
. Z& S! ?5 S, t5 ~) k7 ytvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.764 {- V9 Q9 t$ q. j
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇) \: Y( w/ s) l5 M6 J7 M3 L
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.767 [* u# f7 V- i- {' m$ f
甘筍.....1/2兩（切粒）
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4 G1 @' V. K+ A a2 P3 E公仔箱論壇做法：
% ]6 q! I9 V6 C( M! f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.76: F. d1 j% c% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# D9 N5 _6 X' |8 V0 i3 E
2.將韭黃汆水後，用作紮口。4 a% a! P! e8 z' r7 N
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。4 Y. N. N- Z) a) x
& Y! A6 ]# k& e( W公仔箱論壇4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ b* J- X3 |. ~8 c; B
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。5.39.217.761 I9 I# E5 e) ]& w+ N+ ?, k
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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