, ?1 h* Y+ l# j! B! _$ H公仔箱論壇材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb/ {- W- c: T1 C7 ^
粟米粒.....1兩+ s/ \& O; O, j+ t
長韭黃.....4 條
( F; b: ?+ O6 ~( X& F1 U3 h" r# K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗# ?% s3 k$ D1 p$ |4 N
新鮮腐皮 .....4 塊
; z! L+ q$ P3 h5 _上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 D5 U/ d6 Y1 s0 ]; G& R5 a
冬菇.....1兩（切粒）
/ Z$ `% f! C8 x+ P/ d雲耳.....1兩（切粒）
# T9 h% p$ }- V! A4 @5.39.217.76雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 Y- i* M# w0 O$ {
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.769 Z; x$ @: N) |* |, Z1 x+ j
甘筍.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 T+ z) x Y; D# v
4 ^) ^+ B I' K4 e1 y$ t# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& v" b8 v5 N4 N4 q( P/ c' O. I6 Q* T
做法：5.39.217.76 f5 M( Z; |% ^: K/ Q7 I
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j) B0 U& K: l
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。& Z' S! b E/ K4 N {* j7 w. j
% L3 ]# m* ~8 u3 w$ P: j& O: L& ]# O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。- ^# t9 I- E9 L
$ `- R; p4 `6 u7 s4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.768 C9 y8 X: I0 F! W
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7 s& V: @& V% |" |, }8 q5.39.217.76貼士：
9 I( h- c4 R8 S0 H! U/ y3 a; E& R0 l0 F必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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