' N' d. i- r& g3 H( ?材料：(4人用)
! s h( c5 A. f) h0 f5 t) v粟米粒.....1兩
2 V) t4 x- p! V1 U5.39.217.76長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( J- m, I1 n& P
上湯.....半個飯碗 |9 h9 q) s8 C1 J
新鮮腐皮 .....4 塊
- y; F/ w$ w! b: @7 Y公仔箱論壇上湯生粉水.....適量
7 T' N0 i* |7 g6 u+ |9 R3 T* }, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....1兩（切粒）
/ ], E; R$ X/ k7 R9 i% z雲耳.....1兩（切粒）
+ k) W. l# d- z" ^+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇- F" H$ g' q1 H! t$ g. `
竹笙.....1/2兩（切粒）
7 _$ Y5 x; v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' z4 k- D' a
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做法：公仔箱論壇# J9 J$ o0 ?& m! Q7 w
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.76) l: N. L, A1 \
0 c- W) y D+ I' O7 B( S公仔箱論壇4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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! Y8 ~$ H2 T3 M! G& [tvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 I9 C5 V) k3 {* N3 p
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貼士：
3 b/ f3 S# z4 [- q& I必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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