4 a( u: v% t7 J) Y* h材料：(4人用)5.39.217.760 P* K0 ^# \3 h) m4 ^7 z8 ?
粟米粒.....1兩5.39.217.764 D) F/ |' O1 ?+ }5 L. c0 N: ^
長韭黃.....4 條/ T. \$ J4 ^, _# g
上湯.....半個飯碗$ n% O: u' f/ u: |( H F& N
新鮮腐皮 .....4 塊
* |: I* Q% w' j, H, b: F公仔箱論壇上湯生粉水.....適量
$ r* u5 W5 \ v k: \$ a m- ?5.39.217.76冬菇.....1兩（切粒）& M/ j6 |: |' C3 X
雲耳.....1兩（切粒）
: v! q3 Q' _, t/ \4 S/ O4 d5.39.217.76雪耳.....1兩（切粒）5.39.217.76. q, z t. P) y, \9 k
竹笙.....1/2兩（切粒）
, d; E R) D' ~& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇! P1 ]! B" y; I# m0 I
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做法：公仔箱論壇4 s% x0 ~! R! i7 O
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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% X/ k& y. U2 P8 stvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 M" e* k0 W. J+ s
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇4 u& c/ }1 E6 x5 Y
( o+ d1 i4 G* s5 }5.39.217.765.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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. m6 P: ?5 t( T+ X+ I! N* X貼士：
+ J5 C1 z: G9 L2 I公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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