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材料: 5.39.217.761 ?: ~* t* [: k& ]
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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2 H1 W$ s/ M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j$ y; J' [8 i1 z4 y, h5.39.217.76調味:
7 g2 a/ k" i; A& d$ Z5 Q醃龍躉調味料：
' {3 R/ q" t0 j7 K" U4 Q3 T鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 公仔箱論壇( K+ w1 } S+ G) A
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芡汁調味料：公仔箱論壇4 z* @* T# t. f4 y
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法: ' {4 d8 V# T8 C I2 X3 z. O
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。- R% B# i. z% w
" s$ m& E; H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。5.39.217.76" z6 @! z5 O* f
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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' N$ q' h' o5 g3 ]; r公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.768 _- r, y7 F. |# x
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 _4 D; K0 L3 |1 e! R% ?6 t
4 N* u5 W7 T6 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 y# x, i$ w2 Q( W4 r0 C
Tips:
; h, ?1 I9 @5 l+ o) {! Ftvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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