7 d( N7 m- K, E. ]( \% |# i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# x2 q8 t, j4 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) B* U. s% S9 _6 [
醃龍躉調味料：
0 N8 X; o3 g+ [' V, ?" [鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 5.39.217.76( h: m9 _5 r8 p6 c
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* v. R* d: P! C& ^$ Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：7 V0 Y8 _, {7 b
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙+ d2 o2 W1 J8 E
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 i9 N3 G) }
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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: y8 G* r1 Y$ R% D# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。, `: _$ s$ _5 u& _( }+ h' @
/ y- X" K9 B H7 a, t+ y4 ~. S3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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7 |8 s( z* t! v4 ?0 P! a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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# l3 _. s- @6 K! b3 i5.39.217.765.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。5.39.217.764 O6 \ ~( U5 x) B `6 E
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Tips:
1 Z% U) ?* X) x0 V7 p* Q |; S1 w0 z5.39.217.76沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇; ?/ R; Q$ r: r+ `9 S3 z$ u! o$ S+ T
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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