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材料: 2 s4 c% ]- U' h! T6 g& U {* f: Z
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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3 t+ u% K* `7 J/ s+ D+ V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 \: r% a, Y1 K5 t& @8 D! Y5.39.217.76紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( f9 B) _' S) r) S7 f8 O
0 v8 @$ \, Z7 Y# [& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& z6 O3 Y" i7 Q; o/ Y [7 x
做法:
) ]3 x G. {% M3 n% Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：" v& z( ^ I! \9 d' `# F
1.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb* L5 D/ o4 H+ H- ~
0 Q8 C( e1 u6 u: B2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇/ r" K, \ v6 \$ w7 C0 k( \
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3.以清水洗乾淨。
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, [* ~1 c4 R2 Z6 E2 w4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇8 _( D5 `5 Z4 a' k# I$ K, D6 w
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。0 m6 r& I1 Q/ V' z0 v# L4 _& {( J
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 U3 W3 X% k7 T2 _; l
2 I9 b4 u- [9 P( V& R. @8 j7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。! [! {6 Z% X1 D# l# V1 a; n" j
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8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.76/ t" a! r+ o; s
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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