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材料: 6 M1 t5 Z) L8 ~5 r! O% |8 B/ Z
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 o" I o. A2 V& [7 x, ?
紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇- }+ y0 d8 X- ^" f# H; q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 q. t+ n5 N+ A% W c) s0 |0 f
豬肚預備方法：
& U% o' ]* _% |8 ?8 e; V5.39.217.761.先撕走豬肚外的脂肪。
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- e7 M7 m3 e' \3 J- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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8 @9 X3 V6 @+ [; K7 \公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。$ W. l: \# {* X. D! [
6 @ T6 |# a2 |+ M; o/ Y4 L4.豬肚以大火汆水約3分鐘。/ P$ D( n, n1 G7 X% U: W( L
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
; ~& J3 x, C: Q/ t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n* g( [2 c9 q. \公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。5.39.217.76' Y9 D) d7 L$ m/ e
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。9 \' B; k# Z3 ^, U$ a" l
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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