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材料: 5.39.217.76) {) o5 v, ~& i/ D! _
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
1 K& |3 E5 ]# t' x- `紹酒、薑、蔥適量# P0 q. `; l& Z; Y* N- B
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6 d$ u! Q1 P) D" s9 s) ~5 Q2 Y5.39.217.76做法:
6 W' P5 h& h' q1 F, A% M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚預備方法：/ O/ S3 V: ^% P( J1 r9 ~
1.先撕走豬肚外的脂肪。3 @) p l2 m) G. d8 h
% M: ]. Y* P0 j& X! t7 f" q2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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) f" U; X% M" a q8 @4 D# b" e3.以清水洗乾淨。
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9 o# g$ @3 K3 L- M2 F) }4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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! F. w& ^; U0 f T7 B0 Y! t' C7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。5.39.217.76: p: U9 @! ^( J1 j0 W; x* o
9 v2 ?5 v9 v3 S$ G% V8.隔去多餘水分，切件。) F3 c k) ~* S$ Y, W1 m9 ~0 k6 Z
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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