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材料: 公仔箱論壇5 r( X" B% k" r c3 I" O% `
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇7 i* M$ I' ]7 o& y. m9 @) O8 m
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3 [0 B5 G* c' Y& \& o' G. B/ g調味:
+ y' l& \, L1 P1 ^5.39.217.76紹酒、薑、蔥適量
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9 ]% L3 h/ U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 W4 u! `* u6 h9 N( U
做法:
/ u# w* V) A9 o& q7 c8 Etvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：/ W: g+ E/ J: R
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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5 s2 [8 z/ ~2 n S- X% l% Q9 ^+ i5.39.217.762.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。* P/ b: O* v& [' G# S' i- G( N8 R0 R
) M: F3 P4 a6 L" g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。5.39.217.76" b1 h# G4 V3 M5 M ^
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。8 c$ ?5 S' {! w x/ K
1 i S. }8 W( |& E+ n" a c公仔箱論壇7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇/ Z; h! P! G0 d
8 t7 [, s% t" S0 k1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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