# t# I# R1 K9 ^* `6 _ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb. m1 g* ] b. M' p* @( c0 S9 w9 R
伊麵1個、東風螺1斤
2 P" L) `. `4 A4 P' y8 ctvb now,tvbnow,bttvb
. _- A* x# e8 e& \, mtvb now,tvbnow,bttvb
' [5 _% Y& x" x: {公仔箱論壇料頭：5 q$ z% b9 H. X. t
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
. D. L9 f+ i0 i, @7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- d: }, c2 W$ i9 c( ]5 _
" v7 w6 d3 O# |7 V% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb; z" |# J% n2 a/ n# n
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
! p+ U: l6 B) b6 p$ x0 r) f8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n. a6 |6 e; ~5 y# u. O2 E$ {" o8 S x# `1 |3 ] ^% I2 f
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- h% [1 Y7 L
東風螺煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 l$ r, Z6 d" j# X. X0 K
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇5 J: c2 n0 D( |6 `
% K+ I: o9 j1 L! D. K8 R+ z+ G2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ |* [) [# J
7 e! u- k1 f) U& L5.39.217.763.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
( s* Z, ]* G: ~, ^5 }* p8 m) E- F5.39.217.76
$ d) J& c9 m6 j. n1 z4 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( B. f# g" O# _& x- Z
伊麵煮法：公仔箱論壇8 v9 L* X& [& c! V( T V; i. T2 u
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
0 x: ?$ k3 {# k$ itvb now,tvbnow,bttvb
& @$ K- ~. v) d: u# j2 I( k2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。公仔箱論壇( |. `1 \$ t# g
1 D- w4 v% Q# s x; b6 B
3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 d; o+ l0 U; k
! n, j. Q# s4 x# O+ o @( n公仔箱論壇4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。5.39.217.76/ p* I# y' r$ H+ t! @- G5 B
. L% _ N4 T+ e `/ a& |; z. V
" G2 d& L0 {( ?! Y' f6 | _5.39.217.76Tips:
! c2 s& L9 w8 A+ v) b4 V: `5.39.217.76揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
6 o b' E2 C C( z: {$ ? |
發表於 2015-10-8 04:33 AM
| 