[中式食譜] 阿婆雞酒

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8 [3 S' i& r. B& k* J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 Q! k3 k9 }1 D7 v雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
; u) |; B, D. I/ z5 ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  {$ n2 s# f; ^+ C2 c$ t/ \- D  O
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調味醃料（雞）：
: n1 |0 n) l* z7 u; \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     + ]5 B6 A1 ]* o, c7 r
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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/ L6 O. Y  y8 n7 w9 q; L  ~! n公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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/ B8 a# A+ `2 m; z5.39.217.763.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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