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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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4 p; t* N2 P4 j5.39.217.76調味醃料（雞）：
3 ^+ [0 @# Y* p' `6 f, x6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.76" v1 X7 U5 J2 l, ?6 z+ \' k% ?2 q: z
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1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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$ V* w* t8 y- u2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。& g! E, F1 F& L% H+ f2 J7 N
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。/ z5 }3 u0 F' ^# {: p, U0 H+ |- x' Q
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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