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材料: / \$ B8 y6 I9 C9 L5 S- n G! S
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）$ U9 ?+ o4 b+ b1 X1 C6 R) ~1 l. T
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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. u7 i) t* U/ k: L
生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( f! D/ {: C2 h& D
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, ~& }. w; U4 ^& ^$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# H2 n# b- e7 o& A; J+ y1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。9 \8 @5 r+ U( k+ [
3 N8 j" L ~* z2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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