[中式食譜] 阿婆雞酒

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- o' f# i6 ?1 K' D/ _* n! K7 U, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& W! D* B3 [  C2 q" X# \/ b5.39.217.76雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）+ y# S1 h0 t- M+ |* y. o. Y6 \

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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 H4 B( l/ A
生抽1湯匙、糖1茶匙
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% g) b  P$ U/ t# |做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 s$ K5 h0 [) I3 T
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。% S  |: i' N9 O- E6 M- D
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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