[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ z5 a7 }& m2 e( `" e* H+ e
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb" R) }5 G# Z; P; z7 }/ c

8 w2 ]! @- G4 g2 t4 R3 w公仔箱論壇公仔箱論壇0 j3 ^. g. S- k" w# ]$ y; O. A( W! t, m
調味醃料（肥牛肉片）：
' b5 n4 X" S$ x& X5 a蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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; t  |# Y/ _( C0 W, M, A芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' k. U+ e/ R) q
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# I% C3 {2 ^8 H& V
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 X, P7 h) G9 j% v
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% X0 q) x+ e% D' U2 \" v- o5 R

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