[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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5 D8 Y5 {( B! u% {1 [材料:     公仔箱論壇/ {3 @! V# t7 L5 v' n5 x! z
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.76" Z6 i% `4 J0 G( @2 p* B
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調味醃料（肥牛肉片）：
( D) y, k9 ?; t" ?4 P0 k: z. p$ Y公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 & e  `$ I( k* l5 A& m
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芡汁：
/ a$ _# t9 Q5 N3 e, p5.39.217.76水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 l7 a& K) G9 y- w
5.39.217.76) m0 B+ d! [' X" a1 ?/ N

- }4 g/ s5 F( ^) T+ ]做法:     
" p( f* X, g2 c' \5.39.217.761.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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. _  B( q4 k3 p# ^公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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