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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& M$ {: p7 t, V! U9 t1 _: ~: {
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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: n' Y4 E* a5 V! t5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）： 公仔箱論壇8 l j. o* v! }) k
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇3 y$ m4 q; i5 j- Z! l" W
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芡汁： 公仔箱論壇! l5 {! r* W0 ]" c* k
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量tvb now,tvbnow,bttvb* r2 _7 [2 R# U
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* Z* {# H+ a2 u& P5.39.217.76做法: 5.39.217.76: I: p7 r: o, L8 ?5 `) K+ p
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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/ O) y2 D' k9 C0 C3 C- a$ k9 S2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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