[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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) G+ C: `1 s6 ]) u" U9 u# o公仔箱論壇材料:     0 K# R4 t8 T: M6 q+ C
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.761 h# u, Q2 z* x: [
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% q( D$ A% F7 o# A公仔箱論壇調味醃料（肥牛肉片）： ) ?  K( f/ g- G2 u
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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, k" u3 J& n  l! h" t公仔箱論壇5.39.217.76, g1 M+ l$ \$ G% x4 _
芡汁：
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  B7 u8 B: ^1 s" J' P9 s2 i" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* w: C# K3 d3 a$ ^
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# r1 g  i, }! a( E1 c
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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8 \$ P4 D* D4 U: V% V, ?7 O2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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