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9 h. I s) n% s' [: E( K; y/ ]5 Ytvb now,tvbnow,bttvb白鯧1條、胡麻油1湯匙5.39.217.76/ T s' h; M# t( q
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% I& y- ?, T- X0 u公仔箱論壇調味: Z5 A" O E$ Q1 a# ]
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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' i8 I' C7 Z" I2 a/ k# ~6 ~9 }% `製法: 4 E( a3 T' e9 R7 t: w
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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& W9 J8 Z2 ?/ r- d* P( N0 V3 Q8 F+ Ytvb now,tvbnow,bttvb竅門:
5 J! R2 r0 _. p$ m! O& M8 x+ C% o( }) t1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。; X/ E/ u+ c5 _5 g3 D: c
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。0 K. N( j/ _/ i/ \6 h, U( m
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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