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材料:
( z: ~( g. @' Wtvb now,tvbnow,bttvb白鯧1條、胡麻油1湯匙5.39.217.764 n% t9 `- g6 [0 d3 J3 L' N
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調味:
2 y+ _! U1 `- N% A$ U蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許公仔箱論壇6 G+ y& u& D1 w- c% e2 _
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1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。5.39.217.76+ X2 r0 t9 i9 C& z
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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