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材料: 5.39.217.765 P' s+ d) {! O' [+ G4 a
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
+ N" e! q3 t% s3 t5 Q$ Atvb now,tvbnow,bttvb加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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9 c) U( L1 v. @7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 |5 Z+ j. U b& n ~
製法:
4 L4 ]" C4 m" Q, X公仔箱論壇1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 _' y" P. L: f: M$ D
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。$ }* x* `# s! j' D5 u2 b, Q
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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1 G7 I( u Q/ I% r公仔箱論壇竅門: 5.39.217.76- ]! h5 t/ ?) o# L2 Z
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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