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材料: 2 w+ u/ K& y# T% u7 D4 L$ `% u- w' x8 z
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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+ {: X- ]- \) D8 i' Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: O3 e/ R- y. S! Q* l
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb! g5 j+ K! T$ f
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:
5 A& A2 D9 O+ f0 F: ^3 |- O0 @3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。! n& T- o( U- A5 [7 W7 x& R+ I9 @
! P: W/ }$ t- d. S, }/ \公仔箱論壇2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。5.39.217.76, q2 y8 O8 N& R- k) ?, p% u% L% u
公仔箱論壇5 T. |! A2 ~7 ]- A
3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 _9 L1 m9 u( Y: ^
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。) t7 N2 |& T6 L" r
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竅門:
0 q/ h% w4 B0 ] T6 Q/ V' E5.39.217.76油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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