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[美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義

       
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愛手工啤酒的Jonathan So,七年前從紐約回港,發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒,手工啤酒並不普及,想了良久,終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單,就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒,「香港很多餐廳都很講究細節,牛肉要來自美國、澳洲;水要天然又要來自礦泉;連餐具都要手工精製,既然對每件事要求都那麼高,沒理由提供的啤酒就那麼隨便,在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。
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, @4 C$ [: l. A- d3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; a; s' r$ |
Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" W% e; e+ m( [

5 J3 q6 {: X" s5 b2 }tvb now,tvbnow,bttvb今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱,場地更大,啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒,口味由淺入深,輕淡又有,重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤,以及日本的辣啤,酸辣齊上,以為味道一定好怪,怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性,令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味,或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。
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4 C0 ]4 ~: |2 _' a$ T! ^YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F34 Q& B6 g( O, {& w4 \: h
產地:日本
0 V3 Q) p1 n" r9 k( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精:4.5%
: a* q* n; D' }tvb now,tvbnow,bttvb輕淡之選:顏色淺、味道淡、酒精低,罐裝上印着可愛的貓,適合不愛苦,或剛學習飲手工啤的女士。公仔箱論壇: q0 V# U; S4 I- Y
推薦度:★★★☆☆
; A, s- G( v" V2 X1 b  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( I5 l) y. f6 R- Z- H) G+ t( z! V
       
' e+ D& g4 N: P+ Q. d9 v  A2 F. g7 H: W% H% b8 u
Bionic Brew Pale Ale@booth K2; V% c1 j) E* L
產地:中國: n1 w; p4 O/ @/ X
酒精:5.6%
* G0 _% |  A, d9 i; {tvb now,tvbnow,bttvb酒花味重:苦味很直接、持久,餘韻帶甘味、橙皮味,對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。公仔箱論壇; c6 W! Y) O) c1 x: Y8 {, l
推薦度:★★★☆☆ 5.39.217.76) t- l- W) ?) i) \; _' Y

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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B       
- Z, b) X+ s% E2 {2 B0 D( \$ p5.39.217.76產地:新西蘭tvb now,tvbnow,bttvb# x7 q1 _+ Z' @! F  M$ r' R. b1 E
酒精:6.5%
6 V+ ?: E" ~/ l) ~苦澀檸茶:加入伯爵茶葉,茶香混合啤酒香很特別,是檸檬茶的味道,回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
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Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        : `2 f  I9 T6 z1 l; x7 z
產地:美國
* s6 H  W5 t+ x4 A, q- O. ftvb now,tvbnow,bttvb酒精:4.2%0 A+ [1 Y/ j! w. y; x' [
消滯酸啤:美國酸啤,用血橙製造,若沒有心理準備,入口一定會嚇一跳,以為啤酒壞了;其實酸酸的,感覺挺清新,飯後飲,消滯一流。
% k# `* d4 L3 w1 R' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度:★★☆☆☆9 \! l4 z, ?0 f$ p% c% [9 S3 ]6 n
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" a* |2 @3 ]* @, z5.39.217.76Kagua Rouge@booth A4-A5                tvb now,tvbnow,bttvb5 T) g( c, z. S4 L' J: v' C
產地:比利時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& p0 C9 v+ h9 [% z1 G- ]
酒精:9%
- P) w0 D5 Q  s$ T帶甜辣椒:日本品牌,但在比利時釀造,加入了日本辣椒(sansho pepper),味道豐富。以為辣椒味會很怪,但餘韻帶甜,非常易入口。. E# s+ `( e. D9 ^) f  s. J
推薦度:★★★★★
0 J+ e/ f; \$ v4 y" ?9 X+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 }- K& m% A9 L4 V
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Feral Boris@booth J4        公仔箱論壇7 l& r( {/ R# o" p/ `
產地:澳洲公仔箱論壇" b6 w! I& T, m8 l( ?& _" x  ~
酒精:9.1%/ l+ x3 `% S1 Q5 N' n5 t& c
焦糖甜酒:聞起來似豉油,入口卻似加了奶油的焦糖咖啡,更有點baileys甜酒的感覺。5.39.217.76) [9 n) u; F6 D9 A
推薦度:★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb8 W, H1 ~. P! ?5 \; s. V
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Beertopia2015
0 R( S- s6 ?9 h日期:10月9日(星期五)至10日(星期六)& t' e$ u  O+ W* ~0 }
時段:1.星期五18:00-23:00;2.星期六18:00-23:00;3.星期六12:00-23:00tvb now,tvbnow,bttvb/ P! }* ]! r0 W0 d! l4 `$ G: _
入場費:$330起,包括5個代用幣
9 u; c( w, d7 Z公仔箱論壇地點:中環海濱
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