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愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。 R- d2 e( p8 ^' t/ Z
, @- \6 R- \; u4 e% E5.39.217.76 公仔箱論壇( A3 R5 P2 ^7 c3 v: t! {. Q
Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。tvb now,tvbnow,bttvb" U% g8 s/ N+ ]
& @ n6 E# w; K8 }5.39.217.76今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H- q+ q2 S0 E) e# v& v/ Z
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% q$ {( W6 W) I" E& S; a公仔箱論壇YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3, \1 \! a* r9 z5 S w) X/ Y7 d
產地：日本
2 S t2 `: x/ m' J1 u+ n# s; |公仔箱論壇酒精：4.5%
4 B+ i# T; ?! v輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。/ E$ | J( R+ D" u. b& k& ^
推薦度：★★★☆☆ - y: f1 D( H6 I9 R
! W1 |7 z& w8 c! m$ K# ]$ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 y% P& ^% n: y6 K* Z: V% [5 N
5.39.217.76& ^& I9 F8 y1 [8 d
Bionic Brew Pale Ale@booth K2
# H3 h; m# `( b' n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：中國
! l, X1 [4 ^& ~8 @酒精：5.6%5.39.217.767 {! X# `+ w9 M7 u! ^
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
2 o7 G T, L, l. P* ~推薦度：★★★☆☆
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B
, R1 V; h6 `, r5 t4 L" dtvb now,tvbnow,bttvb產地：新西蘭
) C. E1 q5 }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：6.5%
# T8 F" i- Y9 z3 F. K0 \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。公仔箱論壇; i, Q- B+ Q& P; K" }7 k
推薦度：★★★★☆公仔箱論壇' G* D# [( L& ^5 c& X+ l( ?0 V( ~
- k& H* S9 \5 {% a: W. l+ {5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# p! ^; t8 \1 L- N ^% |' B* R
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Anderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5
' l, w( P) b/ Q6 q- F# V4 }% z( t產地：美國tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 V. T% T5 p' y& i
酒精：4.2%
0 G' t# \4 j5 P8 s# n& Y8 R$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。5.39.217.76; { u1 b0 f) L0 B0 V9 q }; P
推薦度：★★☆☆☆
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2 X6 @4 C& ?" O C( Q0 `7 s( `5.39.217.76Kagua Rouge@booth A4-A5
2 T/ }1 _" Y- J! G/ D8 t' Z產地：比利時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, p5 G4 u) u. u+ p
酒精：9%6 j$ y6 f+ N4 O4 ^ L- U/ D
帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
" K" M! H+ K% M; w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦度：★★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb5 s |# u# Y' ^# T: a
. r3 H# N5 ^' Y7 t' m; D/ @2 y5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' c9 u4 k( o6 u% F) o' U
" l$ C# b! l! a+ @- `Feral Boris@booth J4 ' A0 P+ G5 L, {5 C% X9 n
產地：澳洲tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 G( f5 `( N/ ]* X
酒精：9.1%
2 v5 Y# r: M: R9 d' Q焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
& m1 K1 A* Y1 T0 B4 q+ R5.39.217.76推薦度：★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb2 i! j6 V, V# R0 o4 R
- ]% Y2 Y" b- O: t M3 K9 atvb now,tvbnow,bttvbBeertopia2015
& s/ u9 y4 r3 ?6 y$ O p- u日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）
+ Y- r" F8 l7 |( ?, n4 i5.39.217.76時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
7 m; B d: a3 k: u5.39.217.76入場費：$330起，包括5個代用幣
( @) N* d# l. R公仔箱論壇地點：中環海濱 |
發表於 2015-10-7 04:38 AM
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