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材料: ! A S3 q/ G8 f: ?* d3 m
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 p; k& U+ C* o' f! e
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包春卷黏口醬材料：
, |/ `5 F- l3 s生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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6 {" I: ?- _9 F* ^0 ^做法: 7 v/ ?) p/ |9 M* \
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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; l5 T# M: d* u5.39.217.763.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 C8 E2 g, z7 F, Y
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:
! D- M3 E; V9 J8 X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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