[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
: _' D: R. K5 i; U/ K2 p7 V菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ q' \) `$ j- ?& B
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:        
0 b* P1 ~+ Q# X1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。公仔箱論壇  O9 D" }% S' I; ^  M; Q% G: A
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。/ M# P6 O) S1 G' G3 G$ j
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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2 @& |3 V! p/ K% _4 c5.39.217.76Tips:        
3 t! Q) p5 B7 i) e6 X! ~2 c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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