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材料:
9 {/ a* j0 L0 o$ B$ [$ A9 J菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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! M0 `! F X# x包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; v# b, |- s, }4 Z, s+ l
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:
3 }! o) _; p( ~3 J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。6 ?2 x# K; J; ]$ y" o" e, O
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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5 P2 B( D% ]/ w# {3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。3 t! ~! u: |# Y3 V$ _! O
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) L+ k- j5 w+ E3 I& W3 u% Q, ?
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Tips: 4 R( |0 [' g8 w: Q. m
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。5.39.217.763 d2 G! q9 T# O: ^. x
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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