[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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/ R% _/ `7 Y; d4 O  Wtvb now,tvbnow,bttvb包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- B7 c/ I# T! |& w5 G5 G
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙5.39.217.76* U6 }. I" O! }' t! Y4 k( i$ [* k
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做法:         ' z: L) _- X3 R  p/ Y( A
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 o2 Z$ M* b5 D

! B. n3 T0 ~7 Z. g; F3 k) ^* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* f" _5 C, F" M

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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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