[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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) Z4 k  H$ N! z* Z9 t3 t材料:        
0 u$ v4 f! B/ q: \% g  f3 I5.39.217.76菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量5.39.217.76" e* F) d7 Z3 x6 K7 x. K

( G* E1 }1 j$ r4 ctvb now,tvbnow,bttvb         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ z. Z, A* @  T# m4 s
包春卷黏口醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ L" e+ M% a: k" E' t( f
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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; H  e9 a; E9 {9 j' x2 @% Z' T# X: E做法:        
9 Q! w: x5 f! R! q) N1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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& f: S, Q) D) n4 H' w+ X' E5.39.217.762.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。" G. v5 z+ b' v3 Z
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:        
* H$ g3 \, a; R1 P* ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
0 B2 w5 k! t( w8 [. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。