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材料: $ ^: v, b4 p0 |: e
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片
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2 L' F {7 l; S: a* |; r2 d公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 i( K* f' e2 Q. a
鹽1茶匙、胡椒粉適量5.39.217.76 Q# K: H: U/ X/ \. v: C$ Q- w" P
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做法: , P+ o/ Y. b: \
1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。
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3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。7 L7 R& H0 h r6 E1 x1 ~
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5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。% Y9 G4 C5 D0 k! E5 _
* {) b# _( `% ~% N1 m: f5.39.217.766.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。
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Tips: 1 V0 p; o9 {$ U! y5 e! B
紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb; ^: [) ?$ e( b8 g
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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