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材料: 5.39.217.76, U$ v1 d2 h1 y
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片
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" k8 f7 w% J( T% x' T調味:
3 E. P$ B, X* o, N9 r, p5 K5.39.217.76鹽1茶匙、胡椒粉適量
' e- O( `: v1 r- l7 c/ Z$ O6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' J# |8 O8 N5 R
* Q) w I1 F8 c o: j4 g; c/ }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 s5 T, X+ b" `2 n4 F1 U1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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/ O9 ~3 d7 r/ ^ [公仔箱論壇2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。
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! M+ c& i8 l0 q+ R a3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。
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, B6 P2 R" E) b4 T: {4 o9 Z4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。
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5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。8 D0 O" n/ {6 Y$ L
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6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。& I1 p0 }" B+ H4 p
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Tips:
$ `7 V; F7 q* _) Z4 C紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。- G( G, k& V ~! g% {" F4 M
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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