5.39.217.76. q1 P* Z( `7 [" \6 m# }( X! l! D
材料: : H& ^# P" _; f; J2 U
蒜蓉.....1茶匙
7 P; z$ U8 P# O指天椒.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb E# h& f( G v. t
青尖椒.....半隻
# t3 X, k: k$ E1 ~$ `0 \甜梅菜.....半斤4 T- K- n2 m) i; j3 r _
上海五香豆腐乾.....6件
7 `. p) B4 `( f) R4 u公仔箱論壇
* x4 x* @' d1 J: _3 z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D. z* w$ h( B: e: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
O$ A0 h( O6 @3 P公仔箱論壇豉油.....適量
% f# J4 `' ]5 A8 W8 l" C8 ?: q' ]蠔油.....1茶湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% `2 H: @3 C6 q# l3 k
' W- u2 k0 G: `公仔箱論壇
. B& A: O- g u T) b公仔箱論壇做法: ! H6 c+ Y9 C* O, b
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
% A! ^# G/ E. Y/ C2 s5.39.217.76/ _# }9 G& @. s; [1 Q2 E% Q2 _
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇* X( l. w" u" c k! j$ H# [
: l4 F( E" t: n$ [& P公仔箱論壇3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
9 @2 `5 ~* e( \0 F8 v$ {0 Q0 [, m* \8 Y# t( I
4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。公仔箱論壇" d5 o% E3 G" v* Z- B3 W9 l$ Q/ ~5 O
/ p' U3 m8 `' A% b. I. S3 T2 c: g5 r& J5 F2 h9 x1 l# X+ `
Tips:
4 ?/ I6 n/ i/ c7 L" n# h; l烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ }, a0 _5 m+ ^4 k, \( ^# Q: q
3 V7 N) C: H' [3 b% Y+ X
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 