[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾

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材料:     
: \: m7 \* p2 q& {+ T  ^5 j公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙
" V. h  r" P1 _: v# y公仔箱論壇指天椒.....2隻
0 F( E: @  y+ e; O0 n青尖椒.....半隻
  P4 A) V- h7 J1 b9 I% Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤
) ?& O- Y  j* k6 S+ y! h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 \2 f  `$ e2 p3 I9 Y
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/ s  K' R! @, W+ `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ n& B) T) k( e# L
豉油.....適量    公仔箱論壇- b) @# W) m! t/ l+ Z8 r9 D4 H+ q
蠔油.....1茶湯匙
+ v0 O; s' r$ d: J, V) itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 p1 t/ E0 d- W$ `1 X
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 [$ }/ |) z7 W2 g( |
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。( m5 F+ K  t8 d1 I) X

# q! u/ w  B  r& ~5 J, @7 J8 _2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ g7 |% M1 m& t

5 C8 D( t; D7 w8 V' [6 `公仔箱論壇3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
. s* q- U4 t( X, r5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J. u% G; \! ^' e' {- l4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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9 e# i+ C* \" R6 i$ K5.39.217.76Tips:     
# C9 n" Q1 T+ J+ I$ T4 o8 [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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