[中式食譜] 薑蔥脆田雞

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 I* d, q( ]
蒜蓉
- f  ^9 x+ q  n6 I" w蔥.....2粒
8 j; x- \5 b7 T+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10片   
4 T$ T7 V/ x8 Q/ N2 ^; d6 o田雞.....5隻
; @: h3 o0 r2 `' U. W4 I5.39.217.76乾蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb- }6 |7 z' G% T, H, t" V1 i

8 a1 D; k; v4 `" V. etvb now,tvbnow,bttvb# E2 P5 U7 c0 i9 f4 D4 _( _9 {
炸漿材料：公仔箱論壇$ z5 f: J2 k: j9 {  L/ f9 q
油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; V( Q/ R2 O0 G* Q$ V  f" n
蛋白.....2隻公仔箱論壇, u# Q7 |1 ^: T! t( X+ F/ z( K) v
生粉水.....適量
( N. E  {2 T$ R公仔箱論壇5.39.217.760 _' \$ f& ~/ h$ Z# d2 o, N

. [7 U& o/ T4 \, @$ _: e公仔箱論壇醃田雞用調味料：
. v% b  I" ~2 t鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
6 M, C. b, ^& }# \. ?公仔箱論壇
& w+ @7 }5 A: W) Z8 B公仔箱論壇6 i8 \. W2 ~8 \- u6 C: g, ~
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 m( J0 e% {. o  J0 g- z) r  R
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
9 `2 F, M2 n# \- e' ?3 ?5.39.217.76/ j- J( V9 e, B; i
2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
+ m: d' W$ _$ S6 s3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  g7 ]" C' s# E
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。# X3 h' U! C- w4 c: g

5 z! ^+ x( ?4 F4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
3 g, \7 ?1 N1 a8 p! o: Y( K$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J- c" K) i5 w0 v& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R) @' q8 Q* x( t5 Z6 N5.39.217.76Tips:     
; {9 y7 x8 L3 }1 n- ?# k炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。