8 X7 i8 C) \! u+ t+ g, ^材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 P1 o: g/ k0 U
芫荽.....適量
6 U, \" S- e# r+ z Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤$ b- ~$ K7 [9 z8 x3 z
白芝麻.....1兩0 }( P6 z4 ] e! l6 m
: _) `3 n% i: f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁醬調味料：; ?1 N7 `# V; W) h
辣椒油.....2茶匙
+ \8 B* A6 d& _7 k# E2 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb% I' `4 a& F7 Y6 @) y, V
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做法:
# a5 M" d8 q+ R/ i1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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/ K. X- f8 d) H4 F; j* h. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
* _; ?3 A; `2 S sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o6 S3 D9 ]) N5 W9 }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ ? z% w7 L. S0 O$ U2 K
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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