; |1 ?3 c/ \; M& e3 W1 O0 U: a& vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 V: [( J, s' A) H- i+ o; c. w* ]4 rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量 ; q0 L/ i) y2 R% J, b
冰鮮雞.....2斤* L% |- g W$ T0 {$ a( |4 ?
白芝麻.....1兩
o- V# q- F3 P7 x% g. j公仔箱論壇公仔箱論壇/ [4 l, b; s8 O( p* X7 j
汁醬調味料：
6 O( |, [/ N5 T# s0 H) ?公仔箱論壇辣椒油.....2茶匙
7 M2 F& P3 c) j1 r& E A4 j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb- j# s3 r, R1 S* e& t4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ `! Q" O5 \! H& h l: c3 z3 z
公仔箱論壇& S, J# y# s7 }1 z1 T: N
做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 u0 H/ F: a" v& |9 b
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
5 K( M( B% W' ]+ g' ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, o9 i" P/ t$ X
2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。5.39.217.76; |0 }0 S" |/ e% S! E* r! V
公仔箱論壇$ Z( f2 M, G! j& v; r1 F+ f
3.把芝麻用中火炒至金黃色。
0 {6 ~& F O% Z8 E- J: i& ?
$ t2 X6 s1 }, _3 @. e4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
; u" O/ R! {, U, E0 k! B! I: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 e z+ a8 D$ _; {( J* P6 u7 b0 V3 R
5 N a1 A0 {4 n+ p' T3 d( a: ]# STips:
& L" z, }5 {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! R5 ~# y K, b4 ?5 o
4 H4 i" `. w4 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `. W# a8 E9 O( a公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-4 04:45 AM
| 