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材料:
& ` t! _3 T3 q5 g9 B; Dtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量
2 z9 Z' p) b) n: i" n- Utvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤
q( w" f- r/ r0 o, }tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....1兩
+ K3 A9 x# Y8 K* U9 W" o# W3 m1 M4 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: j% G3 L0 N) Y" R N. _0 i1 D
汁醬調味料：
- A6 t3 p4 j3 ~辣椒油.....2茶匙: @" Y% K* a' s7 J* \- T
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)公仔箱論壇. |( [1 d" p/ h+ P o- C0 a/ T
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8 Q2 F$ l3 o. K做法:
/ b4 _& g$ q/ @8 h. O4 k; p5.39.217.761.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇) d/ ]7 Y- _# o/ `* e7 q
/ Q' ~3 `% W& W" m# N) ?* L4 d2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。' {( U" f- M3 [( c, n o
; Q, d. B1 r, T, L$ w; N5 f( _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
4 a% g# F9 ~# \1 P% L
! H) f+ j9 }; T公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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$ I* L% Q4 B" A. y6 v4 Z公仔箱論壇
) o6 U$ T# Q p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
$ r9 i1 Z6 Q% {: z, Ttvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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