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[中式食譜] 怪辣手撕雞


9 _- ~+ n0 l; D3 A2 |" U4 U公仔箱論壇材料:
% j% e* U, l% o/ O( r2 S芫荽.....適量    5.39.217.76- L. ~% ?8 W8 R9 X. J5 t
冰鮮雞.....2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% h0 t& y9 v( l
白芝麻.....1兩8 S- d5 m+ n. h6 K' k% d- R  j

% w9 c7 _# w3 w' b汁醬調味料:
; z1 Y# K! C+ n) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....2茶匙
7 Y2 H+ X; p5 O0 D! Z: a9 E5.39.217.76糖醋.....5湯匙(拌勻即可)7 z) G8 v' p" w* n
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ {; D( v3 {* p4 p7 Z! C' r, @
1.把雞放入滾水浸三次,水再滾時蓋上煲蓋並熄火,把雞焗水30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 A9 {; d* G5 F
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後,用手把雞肉撕成條狀。, y: n; w( Y. t. v3 l. z

& `. y6 p+ J2 P. P; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上,灑上芝麻及芫荽,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) }/ o. g  y' G
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Tips:     
, ?. _7 ?$ ^( d: K9 w- d! I- ]. K公仔箱論壇分三次浸雞,讓雞身適應溫度,可減少雞皮破裂。 用焗水方法,雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞,能使外皮更彈牙。 不吃辣的人,辣椒油可改用麻醬。5.39.217.76: l0 O! h( m$ l; O6 A
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