) Q; z; N% t5 |7 e3 X$ |材料:
! ~0 u; {/ W ^. i; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
S" q/ C+ Z2 o2 n- d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 S, c' c7 b
) O% o: U' q, m" Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
) E: k9 J3 O1 x" M. q5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: r: ]! E- B) ?' f) z
9 U# w' Q+ g% v5 y4 ^1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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6 o) O! a: r @4 ^2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇. X2 z# q' S& l2 _& J. [/ D3 V
$ g* P! {8 n. a; B+ E3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
* a/ t$ w1 j/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips:
% K" R+ {3 J) b0 j3 d5.39.217.76可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。5.39.217.76, ^6 X1 t& C6 M- D6 p5 l0 y0 _/ L
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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