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材料:
, ]: I8 q4 E( d. p* U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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" E0 w8 i( _3 P* X# h1 L) c' f" i* F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇 M* J, {* }( @% l9 f. y8 g" m8 \
鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.767 V2 k' ~( H: S5 c$ D
% ~4 c/ C5 `; m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` p) A- h& h0 v7 ~' l* h8 ?) G
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& \- w( Q0 v* ^+ y# y# w! P
3 g( @+ G$ B D7 l) @* ]8 M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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- N" w3 c/ z" stvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。% Z$ A5 B* Q' I m3 p4 r0 t
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。公仔箱論壇5 k) G3 R& y6 p! M3 q- c
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Tips: 5 p9 A2 w- `% K D
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。5.39.217.76 P# U3 Y; O7 \3 L7 o0 D9 E! t
, E+ p" `, w. [5 m" {5.39.217.76; | Y' M6 `4 h7 H& |
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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