$ e/ o, J" E2 O$ I# Q公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇& ^2 D% C0 `% v( [! l6 ^- z
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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, @; | @5 F/ H5 O9 v0 n+ c" d( `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 i% H" E3 b/ [/ s鹽半茶匙、糖半茶匙* u. H. {6 v; H7 o/ j
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做法:
' V, R& @5 M6 T3 M/ t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T3 y& j t. M) J0 T公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇, M' N- K( Z9 d5 V. s
/ E" ?3 \9 _. w D! G5.39.217.762.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。; W- f4 C: N- ~) h# J
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。9 w: \% C; V) g; D
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6 [3 x3 r( s% k% |4 Q公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇8 h% i \7 d) o5 B! J( n
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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