[中式食譜] 綠色蒸水蛋

nt1972

: z; Y) l9 d: J3 Z' btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" ~- u1 h8 b8 S* O% q0 ?公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
, ^* i3 e. ^( L& w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 h# ^' H! L0 u- @( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* s4 t& g) y0 q: f
調味:     公仔箱論壇7 l1 y% p4 T/ [+ }7 |
鹽半茶匙、糖半茶匙/ F# r; Q1 W4 k
4 R6 n- p7 E* m  F9 X

  U* J3 _: U: A( t( ~& x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" F3 C3 ]( T: D7 U公仔箱論壇
1 Y: X0 Z: w6 H5 |6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
( c( k- u$ Z! l- l' ^/ L8 w5 Y5.39.217.76& q0 t4 m( @4 N. k' z8 ^  j0 S/ F
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇" n' G/ K! j1 U( o" @7 t: [' P

' o% ^1 q+ C/ o0 r1 d& o5.39.217.763.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
3 `) k; o* U, l0 g0 l2 r% g% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J# k9 @  Z% y+ L* r. i& U. P4 _1 {: D) o* n& j
Tips:     
8 H7 X; V: ]: P" q  J" m可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
. F$ X/ n) m& I6 A$ q; y: F1 ^* {% t  ?; }% S$ l5 v. X

. J: `% e9 |( U+ ]2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。