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材料: tvb now,tvbnow,bttvb p8 h! b P; X
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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6 T! {: A& r" R2 m/ c調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: [9 k/ j1 @4 C5 E: ]7 Q
鹽半茶匙、糖半茶匙
# A9 P* O) `( f1 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: b- _- r. P: ~6 O7 v: M w. J7 M( J
9 `: J m- A* Z2 l q% u公仔箱論壇做法: 0 o9 U @& m5 j" A# B
0 b3 ]( `. }; t# _5 a. Q7 W* G* h公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。. z( R/ d; d1 h8 p5 V* q6 U
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇1 d0 r; g) l2 U/ Q/ T6 T
1 p, m! Y, W- ?/ `3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。2 h4 ?& F+ t; _4 Z9 S' ?
& `3 L3 D6 i: t' R& ]+ t* d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 c5 E G) L+ ?5 H4 J
Tips: 5.39.217.76% F5 f: C- y5 R% W' G# t% q
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# D4 B6 W0 U& f) X+ p( ~+ r
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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