[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     2 A4 m/ F1 A1 l) `/ ?& Y
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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; ?6 W  C* g0 e4 P' [. I4 m/ O9 u公仔箱論壇調味醃料：
4 S8 E  x( Q* U) i% h" B0 w蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇0 Y/ A4 W6 s3 }5 L4 u

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; P( U. U% k  B; ^; H: B: U: \公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. I4 _% {  K6 q$ @9 X* o) R) o% D
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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0 u4 U/ J& ^% ^2 n+ h1 b# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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