[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

nt1972

0 {" C3 H. z0 R+ @% `公仔箱論壇材料:     
- V. Q  G# p% q) Q免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
, W- c4 B2 E' W2 E1 q' B
# A3 n4 s1 u# ^+ V7 h: O& N+ h. m/ Z! R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- p- X9 i! a9 g
調味醃料： 公仔箱論壇+ q, k5 B) h# {! y1 u3 `
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
" W6 v( H( a& o2 R6 i5 V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) |9 n7 U6 U, O/ U, D, n5 f

; R2 O+ p$ _1 ~3 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) L5 T" ^: N& P- t/ X
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
7 k* _& p1 V7 p$ W0 K) k$ n  D9 A5.39.217.76
) B8 N5 g* i' |! B2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb0 E; Y) E  `$ l, F1 Q  m
5.39.217.76( P* t# z3 b% d! {: b7 t: L0 z
3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
" e' d& d% o% f$ b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" |* S) K+ R