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材料: + F4 F; ]# c; h' G
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙1 N0 R/ P4 C2 ]/ Z6 w" l
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調味醃料： 5.39.217.76' \/ J s; H$ ]
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料（拌勻）： ! C0 ?6 Q p" U# a* Y
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇 ]. b2 O. D, W- h4 ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. x* a" R7 I, R1 j
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 M( T6 ?( u, m: a! R9 l* E" |
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。5.39.217.761 y7 [, B& b9 k0 p) ?5 c. \
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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