$ k! A3 l% ]4 F7 N h" G4 G! P材料（4人用）：
, B- ?' ]' L8 `0 j8 A公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
1 o% T" f( p( H" w' I1 I" r: E0 \油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
5 ?' \) K. A) V0 E$ m% w% C0 wtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 ]- s3 y" O; X
天然清雞湯.....2湯匙5.39.217.76* f$ n6 X* T$ P6 C/ L
滾水.....3湯匙7 _" F; |3 j$ d) k( V& V$ Z
乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ `. c7 W+ G, k
蒜頭.....2粒(剁碎)3 m V7 E$ e, u! J% f
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb; } V6 I- R- \- N, P
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
; v# q6 V* ~! m: i- I: K5.39.217.76綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
5 U' i8 b3 n% \ E5.39.217.76岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
" F4 Q$ @# R4 y( n( c' Jtvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙
; t/ w5 ^- d( w/ D/ y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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( u4 B2 e$ t( p5.39.217.76公仔箱論壇0 }8 A* e+ h5 `
做法：
Z8 l2 N9 I+ @' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ t) l* F$ N0 z
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.76$ f: Y) V5 \. e8 P) g% @
# |* A0 Y7 V3 ?# P& b3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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! r h3 A+ b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 t9 H8 l/ G9 g* N1 j, ^
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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